前幾天放春假好無聊☆推薦介紹資料馬來西亞80年歷史白咖啡
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新源隆怡保白咖啡 白咖啡的原創者
『新源隆白咖啡』源自新源隆茶室，係創立於1937年。
為了追求咖啡最純粹的美味。使用低溫烘焙的方法，避免咖啡在高溫爆炒中產生的焦苦味，
並通過長時間低溫烘焙，以最大的限度保留咖啡豆原始的香醇，這成為了馬來西亞白咖啡
的指標，直到今天讓人不斷仿效。
現在新源隆是馬來西亞怡保老城區最古老的傳統海南咖啡館之一。
現在新源隆是馬來西亞怡保老城區最古老的傳統海南咖啡館之一。
白咖啡的誕生
王氏兄弟以優良的咖啡和熱情的服務聞名於當地，但是很多東方人喝不慣西方咖啡的苦澀味道
，為了追求咖啡最純粹的美味，在烘焙咖啡豆的技術和製作上不斷的研究、實驗、創新。
最終研究用低溫烘焙的方法，避免咖啡在高溫爆炒中產生的焦苦味，並通過長時間低溫烘焙
，以最大的限度保留咖啡豆原始的香醇。終於製作出第一杯完美的白咖啡。
去過馬來西亞的人都知道，白咖啡是馬來西亞的國寶級特產，最好喝的白咖啡絕對是白咖啡的始祖
『新源隆白咖啡』冷確後口感不會變酸苦，所以很適合冰鎮或加冰塊，更可以直接使用冰水沖泡。
低咖啡因，質純溫和不造成健康負擔，而且口感滑順，香醇芬芳。
白咖啡小知識
| 白咖啡 | 黑咖啡 | |
| 添加成分 | 無添加 | 焦糖 |
| 烘焙方式 | 低溫長時間慢火烘焙 | 高溫短時間快炒 |
| 咖啡因 | 較低 | 較高 |
| 口味差異 |
純粹咖啡芳香 不苦不澀 香醇順滑 |
口感強烈
|
資料來源：MOMO購物中心 - 【新源隆】怡保白咖啡含糖三合一(25gX15包)
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